Sempre que se partir um coração...

250g chocolate com 70% cacau | 125g manteiga sem sal | 6 ovos | 175g açúcar | 3 colheres de sopa de licor Cointreau | raspa de laranja | 500 ml natas | 1 c.chá essência de baunilha | cacau em pó

pré-aqueça o forno a 180º | forre o fundo de uma forma de fundo amovível com papel vegetal | derreta o chocolate no microondas e junte a manteiga para derreter | bata dois ovos +4 gemas+75g açúcar | junte o chocolate e a raspa de laranja | bata as claras que restaram em castelo adicionando o restante açúcar aos poucos | incorpore depois as claras batidas na mistura do chocolate | leve ao forno 30 minutos | depois deixe arrefecer por completo em cima de uma rede para que o centro abata, simulando uma cratera | bata as natas com a essência de baunilha e o licor até ficarem firmes | preencha a cratera com as natas e polvilhe o cacau por cima

*esta receita é da doce Nigella, que mulher para fazer bolos e doces não há como ela. Como não tinha licor Cointreau substitui por licor Beirão. Ficou de comer e chorar por mais. Para repetir no Natal, na Páscoa, em aniversários. 

Ou sempre que se partir um coração.

Sim, sou retorcida

É nos maus momentos que as pessoas se revelam. Mesmo as que antes nos davam as mãos e que tinhamos em grande conta, podem falhar. Mais difícil do que ser despedida de um trabalho onde não tinham nada a apontar-me, foi o facto de todos os meus pontos de apoio lá dentro me terem falhado. Na primeira linha da batalha, os que me ensinaram tudo, os que me fizeram crescer profissionalmente e que me ouviam quando estava insegura ou desorientada, não se chegaram à frente. Não tive uma palavra amável, um sorriso condescendente, uma palmadinha nas costas. Uma das minhas referências fingiu-se invisível e desprezou-me. Aquela pessoa que me dizia que eu lhe tinha devolvido uma vida pessoal deixou-me ir embora e não me dirigiu uma palavra. E meses depois o karma funciona. Porque funciona sempre. Porque apesar de doer aos outros agora, já me doeu a mim. E meses depois de ter desaparecido enviam-me um pedido de desculpas por outras pessoas. Arrependem-se do que fizeram. Do poder que não conseguiram ter para impedir o que afinal ninguém queria e que apanhou tudo e todos de surpresa. As atitudes são de quem as pratica. Agora? As desculpas estão aceites. O karma só precisa de continuar o seu trabalho. 

pela estrada fora | Itália

No segundo dia desta fantástica viagem pela Toscana, deambulámos pelas terras pequeninas que encontramos pelo caminho. Passámos por Pomarance, Castelnuovo, Montepulciano. As paisagens são de cortar a respiração para quem gosta de muito verde e muito perder de vista :)

No nosso guia (The Rouh Guide to Italy) saltou à vista uma vila pequenina conhecida por ter um dos melhores restaurantes de leitão. Sendo este o prato preferido do meu amor, não pudemos deixar de experimentar. Talvez seja um bocadinho demais dizer que foi o melhor leitão assado que comi na minha vida, mas aproximou-se disso. Uma esplanada rodeada de amores perfeitos, uma pasta para começar, o leitão que se desfazia na boca. A envolvência das muralhas. A simpatia e o convívio de quem nos fazia companhia ao almoço. Sempre que recordo Itália, ainda sinto o sabor delicioso daquela refeição.

Se fizerem este roteiro, não deixem de visitar : Latte di Luna, Pienza.

A viagem continuou até Siena onde deveríamos entregar o carro. É uma cidade difícil de percorrer para quem vem de fora, ruelas estreitas, GPS que não reconhecia nada, enfim uma aventura. Um conselho, deixem o carro estacionado fora da cidade, a pé é muito mais tranquilo. De seguida, comboio até Roma. Não imaginava o quanto me iria apaixonar por esta capital...

inspiração | beautiful city

A inspiração que vem de Nova Iorque,

da _janekim.

O desafio

A Condessa desafiou-me a responder a dez perguntas:

1. O que sai sempre contigo de casa?
Nunca saio de casa sem o meu querido telemóvel. Estou constantemente contactável. Que canseira :)

2. Qual o teu animal preferido?
Este. É o meu gato Tó.

3. Qual é o teu sapato preferido?
Neste momento as minhas primeiras Vans. Foi amor à primeira vista.

4. Produto de maquilhagem indispensável?
Máscara de pestanas. Sem ela sinto-me nua.

5. Qual é o teu maior sonho?
Viajar pelo mundo e escrever sobre isso.

Itália

6. Qual é o teu maior defeito?
Sou indecisa. Mais do que é suposto admitir.

7. O que te irrita nas pessoas?
Serem os donos da razão e não darem ouvidos a mais ninguém.

8. Qual é a tua comida preferida?
O melhor sushi que já comi, no Sushic.

9. Doce ou salgado?
Salgado. Sem dúvida. Sou pessoa de petiscos.

10. O que te deixa feliz?
Viajar. Muito.

Tailândia

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Escrever Fotografar Sonhar , Mafalda , Bunyssa , Andorinha Boa Boa , Raquel Caldevilla 

Bem vindo Outono

4 maçãs | sumo de 1 limão | 1 ovo | 2 gemas | 150g açucar | 120 g manteiga | 10 g vinho do porto | 170 g farinha | 2 c.chá de fermento para bolos | 1 pitada de sal | canela para polvilhar

pré-aqueça o forno a 180º | descasque as maçãs, corte em quartos e depois finamente | regue com o sumo de limão e reserve| misture muito bem as gemas, o ovo e o açúcar | adicione a manteiga e o vinho do porto e misture | adicione a farinha, o fermento e o sal e misture| deite a massa numa forma de fundo removível | coloque por cima as fatias de maçã e leve ao forno por 30 minutos | desenforme depois de arrefecer e polvilhe com canela 

Fica a cheirar a outono pela casa :)